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食べてぼやいて今日も熟睡

メタボなおっちゃんtetumaruです。バイキング、食べ放題中心 時々ケーキバイキング そして日々のぼやきを綴っています。                                       安倍&麻生&菅の鉄壁ブロックで 正直者が安全安心に暮らせる日本を取り戻そう!

プティシャトー ラ・パルム・ドール【津市】 三重県初!パティスリーの常設 デザートブッフェ

プティシャトー ラ・パルム・ドール 津市あのつ台 デザートブッフェ ケーキバイキング デザートバイキング

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ガキの頃 
「夏休みニコニコ大行進」(判る人 居るんやろか(^^ゞ)
の常連やった
テレビアニメ『妖怪人間ベム』が、またリメイクされるみたいやね♪
おっちゃんが観とったときは、
毎年 セリフに「ピー」が、入るようになって
そのうち 放送もされやんようになったけどな(笑)

ベム

1982年版は、まだ原作重視やったけど
今回の新作『BEM』は、
BEM.jpg
ベラおばさん 若返り過ぎ(笑)
まぁ 指3本が 5本になるのは、しゃ~ないけど
容姿も
時代の流れとともに 変化してかなあかんのやろな・・・

一方
秘書給与1840万円(税金)を騙し取った
詐欺罪で、懲役2年・執行猶予5年の有罪判決を受けた過去が在りながら
相も変わらず
またまた 外国人からの献金が発覚した
犯罪の総合商社 立件民主党の幹部さんは、
何ら反省もせず 責任も取らずに 居直る体制・・・・
本人が、ダメでも 党が、自浄せなあかんのに
みんな同じ穴のムジナやから だれも筋を通せやんのやろな
北海道知事選の党公認も前科のある人やもんな(笑)

「確かな野党」が欲しいと 誰もが、思っとるんとちゃうんかな?
「確かな悪党」は、誰も要らんもんなぁ(笑)

さて 久しぶりの更新です。
早くから 建設情報が流れながら 何度も延期・・・
三重県のケーキバイキングファン
『確かな甘党』が、待ちに待った(笑)
毎日常設開催のデザート&パンブッフェのお店
プティシャトー ラ・パルム・ドール
伝説の番組「料理の鉄人」出演した
後藤オーナーシェフ (ヒストリー)と
アジアチャンプの布施シェフ&若いスタッフさん達が、(スタッフ紹介
笑顔で出迎えてくれる
真新しいお店です。


にほんブログ村  読み始める前に 行って戻って来て下さると嬉しいですm(_ _)m 

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入口は二つ
カルマンギア(フォルクスワーゲン)が、在る方が、
ケーキやパンのテイクアウト
最初の写真の方が、ビュッフェ店舗への直通
(お店の中で繋がってるから どっちでもええんやけどな)


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待合 
後藤グランシェフが、出迎えてくれることも♪


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10:00開店
ボードに名前を書いて
10:15からの案内を待ちます。


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平日はデザートブッフェ
  (1部10:30~・2部13:00~)90分制
  大人 2160円  3歳~小学生 648円
土・日・祝日はデザート&パンブッフェ
  (1部10:30~・2部13:00~・3部15:30~)90分制
  大人 2700円  3歳~小学生 864円
予約は AM 10:00~電話&インターネット受付
空席が在れば 当日も可能(要確認)


ご招待、プレオープン、グランドオープンと
回を重ね 少しずつシステムも変更した
2月6日 初回 10:30スタートに飛び込み参加しました。
(幸い 10:00の時点で4席残ってた)


中央ショーケース 左
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一番最後に予約して 最初にボードに名前書いて
最初に案内ゲット♪←オイオイ(笑)


中央ショーケース右
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一斉スタートなのでそれまでが写真タイム
スタート前に簡単な全体説明
(その時着席して貰えていたら有り難いとの事でした)

左側のアップから

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抹茶  ショートケーキ


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ロールケーキ  モンブラン


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ムース・ショコラ・カフェ  フロマージュ 


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ショコラブラン・フランボワーズ


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りんごのタルト 


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あんずのタルト 


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マロンタルト 


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タルトポワール 


右側のアップ

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ブランマンジェ 


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パルムショコラ 


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チーズドール 


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三重プリン 


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ガトーショコラ 


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苺のフラン 


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ティラミス 


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オレンジゼリー 


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ショーケースの横に
アップルパイ  ガレット・デ・ロワ 
(これは一皿3個制限外 自由に何個でも)

この場所に 焼きたてフィナンシェ  焼き立てバナナマフィン アイスクリームが、登場します。
またこの日は途中で 後藤シェフ自ら

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パンを置いてくれました。


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そのまま右壁の パウンドケーキ類

右周りの人は、ケーキ3個にこれらを乗せて
皿いっぱいにして席に戻って行く感じです。


一方 左側の壁は、パン類から焼き菓子クッキー類のコーナー

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こちらもこの日は、 途中パンの大サービス♪


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平日でも
パン工房で出る 店には出せないB品をスライスして
出してもらえることが在る様でした。
勿論これは不確定要素で 必ずしも出るとは限りませんから念のため
(おっちゃんとしては、前日の売れ残りでも大歓迎なんやけどな)


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いったん席に戻って 


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どちらに並ぶか?説明を聞きながら対策

どちらもショーケース前オーダー
一皿3個制限
大きさのリクエストは 基本 出来ません

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但し
後半行列が解消して 待ち時間ゼロタイムに成ったら
少々のリクエストは可能の様でした。
要するに
他のお客さんの迷惑にならない
全ての人が出来るだけ満足できる状態に
お店側も 客側もお互い様に♪ ってことです。


10:30 いよいよスタート
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入場時の画像と少し違うけど
撮り直している時間が無い・・・・・


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8分~9分で収穫した 1順目

最初は左回りで 狙いのケーキと その流れでパンをゲット
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ショートケーキ  もう少し厚切りなら嬉しいんやけど・・
フランボワーズ  なめらかなホワイトチョコムースとフランボワーズムース
モンブラン  土台にマカダミア 歯応えリズミカル
ソーセージパン これは平日もレギュラー


2回目は右回りで
(こっちは、すべて予めカットしてある 、またはグラスなので回転が速い)

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三重プリン  プレオープン時には品切れになったそうです。
この日この回は、ショーケースどれも欠品無し
苺のフラン  チーズドール 
ガレット・デ・ロワ  
アップルパイ 
 林檎が美味い


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補充が、不安の 菓子パン確保


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焼き立て カレータルティーヌ 登場
これは、ハリエと違って何度も補充有


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右側が少し空いたので
パルムショコラ  ガトーショコラ  ティラミス ゲット
スタート時のカオス状態で
これで 8分~9分なら全然問題ないと思います。


スタートして15分後に 左側に スポット発生
速攻 並んで 席に戻ってもだれも並ばなかったので
連続ゼロタイムでゲット

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焼き立てフィナンシェ  テーブルサービス♪
此れが抜群!お替りしたい位♪


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ピザパン 此れも何度か焼き立てで登場


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焼き立てバナナマフィン  これ是非食べて貰いたい位美味いんやけど
皆さん 既にヘタレ気味で・・・・売れ行き悪い・・・


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これで ショーケース全種制覇
タルトもそれぞれ 同じ土台ではなく
アプリコット、ラム、紅茶とそれぞれ味変してあって
食べ比べが楽しめます。


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自分でトッピングする アイスクリームでリセット


最後は少しわがまま言って
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モンブラン 

本当は、ショートケーキもこのサイズでもう一度行きたかったんやけど
菓子パン食べすぎて・・・・
此れにて終了でした。

この日この回は、客層にも恵まれ
また 思わぬ パンの出血大サービスも有
とても満足できる 
楽しい美味しい時間を過ごさせてもらいました。

オープンしてまだ1週間
いろいろ試行錯誤で 不安定なところも有りますが
布施シェフの
「少しでも皆様が満足して頂けるように
毎月、毎月 より良くしていきたいと思っています」の言葉を信じて
私も 毎月通いたいと思います。

御馳走様でした。





店舗情報

店  名 : プティシャトー ラ・パルム・ドール 
TEL  : 059-236-1358
住  所 : 三重県津市あのつ台5-2-2
営業時間 :
平日はデザートブッフェ(1部10:30~・2部13:00~)90分制
土・日・祝日はデザート&パンブッフェ(1部10:30~・2部13:00~・3部15:30~)90分制
定休日  :
その他  : P有 完全禁煙

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駄文へのお付き合い有難うございました<(_ _)>
少しでも参考にして頂ければ幸いです。
下記もご協力して頂けると もっと頑張ることが出来ます。

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Comment

三月 says... ""
早速パルムドール行かれたんですね~
気になっていたので楽しく読ませていただきました。

オープンして3日目?(2月3日)に中勢バイパスを通る用事があったので
寄り道してケーキ&パンを購入しました。
本当はバイキングに行きたかったのですが子供を連れてはハードルが高そうで・・・。
この日も駐車場で開始時間を待つ家族が数名。
着飾ったご婦人、ピアノの発表会後を思わせる女の子。
お洒落な祖父母たち・・・。
お洒落女子会?の方々。
ちょっと雰囲気と客層でうちの子供たちが入ったら迷惑かけそうでためらいました(笑


バイキングにはシュークリームはなかったのでしょうか?
シュークリーム(白・黒)すごく美味しかったですよ。
価格200円にもビックリです。
このレベルのシューを200円ならかなりお得だと感ました。
その辺のケーキ屋さんでそれなりの味で200円以上しません?
私的にはきな粉味をお勧めします。

パンは小豆バターサンドと明太子フランス美味しかったです。
でもパンはちょっと高いかなぁって。
お土産にはお洒落でいいけどに日常には・・・。
オープン記念品(赤と黒の保冷バック)いただきました。
今度はこのバック持ってケーキ買いに行きたいと思ってます。
2019.02.10 08:30 | URL | #- [edit]
tetumaru says... "三月 様"
こんばんは、お久しぶりです。
コメントありがとうございます。

オープンして少し混乱していたようですが、
だんだん落ち着いてきている様子です。

ケーキカットも 当初 お残しさんが多く
ペンペラサイズ提供でしたが、
今は ハリエサイズのようです。

席の間が狭いので ベビーカーが利用できる席が限られています。
訪問されるときは、そこが利用できるか確認されるのがよろしいかと思います。

三重に出来た常設店
ケーキバイキングファンなら みんなで応援して行きたいものです。

感謝一念                            tetumaru
2019.02.10 22:04 | URL | #- [edit]
says... "管理人のみ閲覧できます"
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2019.02.12 23:42 | | # [edit]
tetumaru says... "Re: 絶品!バナナマフィン"
****様
お久しぶりです。
楽しまれたようで 何よりです。

バナナマフィン
もう少し早く出して みんなに食べて貰いたい美味しさですよね♪
流石に私もお替りは、無理でした。

システムは、まだ試行錯誤の様ですね。
客層も 普段ケーキバイキングなんか行かない地元民が押しかけている間は、落ち着かないかも知れません。
何とか頑張って末永く続けて行って欲しいものです。

ハリエショック
魔の3月と駆け込み需要
4月の値上がり
こちらも読めない状態が続きそうですね・・・・

感謝一念                            tetumaru
2019.02.13 20:35 | URL | #- [edit]

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