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食べてぼやいて今日も熟睡

メタボなおっちゃんtetumaruです。バイキング、食べ放題中心 時々ケーキバイキング そして日々のぼやきを綴っています。                                       安倍&麻生&菅の鉄壁ブロックで 正直者が安全安心に暮らせる日本を取り戻そう!

ザ・リッツ・カールトン京都 ピエール・エルメ・パリ イスパハン デザートビュッフェ “Jardin de fleurs”(前編)

ザ・リッツ・カールトン京都 ピエール・エルメ・パリ イスパハン デザートビュッフェ スイーツビュッフェ 予約必須

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世耕弘成経産相の記者会見対応を批判したものの
すぐに 本人から反論され沈黙 3週間逃走していた
TBS系JNNモスクワ支局長の釈明文が
言い訳にもなって無い内容で
大臣もガッカリなさってますね

日大アメフトの監督さんもそうやけど
パヨさんたちは、「謝ったら負け」の
哀しい世界の住人さんなんやな


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中国名に 【 謝 】が、付いとっても
絶対謝らん 日本名【村田】も絶対使わん R4さんが、ええ例やわな

国会開催中に台湾馬鹿ンスの画像
因みに R4さんの子供 日本国籍や無いんやて
そんなんで本当に日本の将来考えてくれとんのやろか?



さて
 ザ・リッツ・カールトン京都 です。
そして
 ピエール・エルメのビュッフェ

ケーキバイキングを趣味にしとったら
一度は行って見たいと思うのが
ピエール・エルメのビュッフェ 
ホテルニューオータニの『SATSUKI Sweets Collection』
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
などなど

特に上二つは、お値段も最上級
庶民には、なかなか・・・・

しかし今回
ホテル側のトライアル企画で 
ピエール・エルメとしては、激安の
お値段 総額7,000円(税サ込)
此れは、行くしかないでしょ♪

情報をいち早く教えて下さったパグさんに感謝です。
因みに 直ぐに予約満席
当日は、キャンセル待ちが、100人以上になってたそうです。


にほんブログ村  読み始める前に 行って戻って来て下さると嬉しいですm(_ _)m

まずはラインナップから

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リッツカールトン京都のホテル内駐車場は、
レストラン・ショップ(1万円以上利用)で 2時間無料
今回は、御一人様で7,000円だから対象外
例え対象であっても 
2時間以降は、1時間毎 1,200円の ビックリ料金!!
(なんせ 宿泊でも 3,000円とっちゃうから・・・)

で 少し離れた コインパーキングへ
1日最大 1,100円 
(平日でも 2000円とるとこ ざら
恐るべし 京都駐車事情!)


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入り口 右側に

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少し下り坂


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入って すぐ左がフロント
待合の向こうにデッカイ自動ドア

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扉の向こうが、ビュッフェ会場でした


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扉とビュッフェ会場の間にある 松
これ 日の当たるところに置いてないから
枯れ始める前に
2か月に1度 別の松と交換するそうです。
その費用 1回に付き200万円 年間1200万円!!


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奥は暖炉


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私達の席
ピエールエルメ先達様と 楽しく 相席させてもらいました。


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フリー ドリンクメニュー
先達様のお勧めが無ければ どれを選んでいいか分らない(^^ゞ
アニオタ先達なら イスカンダル?←ヤマトか!(笑)


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デザート&セイボリー Menu


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アルコール、ノンアルコールメニュー


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30分以上前から席に案内してもらえ


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お水もその場で
スタッフの制服もハイセンスやね


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これ 紅茶ポットの保温用(中に固形燃料)


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ピエール・エルメ・パリ イスパハン デザートビュッフェ “Jardin De Fleurs”

日時:2018年5月17日(木)
時間:第一部 12:00 P.M 第二部 3:30 P.M.(各2時間制)
場所:「ザ・リッツ・カールトン京都」ザ・ロビーラウンジ
定員:各回30名
料金:¥5,636(税・サービス料 別)
(総額 7,000円)
(以下 告知文)
ピエール・エルメといえば、バラ色のマカロンに、ローズ風味のクリーム、フランボワーズ(木イチゴ)とライチをサンドしたケーキ、「イスパハン」が有名です。
高貴で美しい様相に一躍世界中に知れ渡りました。
そこから、「イスパハン」はバラ、ライチ、フランボワーズという組み合わせのフレーバー名としても定着しました。
今回の「ピエール・エルメ・パリ イスパハン デザートビュッフェ」では、ピエール・エルメお得意のイスパハンが6種類もお目見えします。



アップで(順不同)

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マカロン アンフィニマン ローズ
(ローズ風味クリーム)

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ニダベイユイスパハン
(ブリオッシュ、バラ風味クリーム、ライチコンポート
フランボワーズコンポート、ヌガティーヌ)

ヌガティーヌとは、煮たカラメルにローストしたスライスアーモンド加えたもの。
成形しやすくするように、水あめを加えます


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ケーク イスパハン
フランボワーズとライチ入り 
ローズ風味のパウンドケーキ



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パート ド フリュイ イスパハン
ローズとライチ フランボワーズ


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サント ノ レ イスパハン
パイシュー ローズ風味マスカルポーネクリーム
フランボワーズ ライチ



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ババ イスパハン
フランボワーズとローズ風味のババ
ローズ風味のマスカルポーネクリーム
フランボワーズ ライチ

ババ(フランス語:baba)とは、フランスやイタリアのナポリの名物となっている焼き菓子の一種。イースト菌の発酵作用で膨らませた生地を円環形もしくは円筒形の型に入れて焼き上げ、ラム酒風味のシロップをしみ込ませたケーキとなっている。ワインのコルク栓(ブーション、bouchon)に似た形状から、ババ・ブーション(baba bouchon)とも呼ばれる。


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イスパハン
マカロンフーズ ローズ風味クリーム
ライチ フランボワーズ



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マドレーヌ イスパハン
ローズ風味マドレーヌ ライチ
フランボワーズコンポート 
ローズ風味グラサージュ

此れショップで 1個 432円


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サンサシオン イスパハン
ローズ風味ジュレ フランボワーズジュレ ライチ


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ポップコーン イスパハン
フランボワーズとローズ風味のポップコーン


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タルト イスパハン
ローズ風味クレームダマンド ライチのジュレ フランボワーズ
ライチ マカロン タルト



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フォアグラパルフェ 薔薇ジャムとローズヒップのジュレ
小さなディニッシュとアボカドクリーム
そば粉のブリニにキャビアを添えて



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サーモンとビーツのマリネ ミモザ風味
ミニバーガー西京味噌ソース
フォアグラパルフェ 薔薇ジャムとローズヒップのジュレ
小さなディニッシュとアボカドクリーム



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ミニバーガー西京味噌ソース
サーモンとビーツのマリネ ミモザ風味
小海老とタブレサラダ ヨーグルトソース



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セイボリー 6種は
ワゴンサービスで各テーブルで取り分けてくれます。
その後 残りを各自ビュッフェ(早めに欠品やったけど・・・)


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実演は、ミルフィーユ イスパハン


実食編は、後編にて

リッツカールトン京都

ピエール・エルメ・パリ




駄文へのお付き合い有難うございました<(_ _)>
少しでも参考にして頂ければ幸いです。
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