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食べてぼやいて今日も熟睡

メタボなおっちゃんtetumaruです。バイキング、食べ放題中心 時々ケーキバイキング そして日々のぼやきを綴っています。                                       安倍&麻生&菅の鉄壁ブロックで 正直者が安全安心に暮らせる日本を取り戻そう!

叶 匠壽庵 寿長生の郷(かのうしょうじゅあんすないのさと)Bakery&Café「野坐」【滋賀県大津市】「梅まつり2018」菓子バイキング(後編)

滋賀県大津市 叶 匠壽庵 寿長生の郷 (かのうしょうじゅあん すないのさと) Bakery&Café「野坐」 和菓子バイキング  和スイーツビュッフェ 

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来月4月1日より
奈良県生駒市の職員は、喫煙後45分間
市庁舎のエレベーターやシャトルバスの使用が、
禁止になったそうやね。 NHKニュース

受動喫煙の健康被害が叫ばれるようになって
最近は、マックもモスもケンタも
みんな全面禁煙やモンな
この調子で 
焼肉屋、居酒屋の灰皿や
コンビニ入口の喫煙所も撤去して欲しいもんやね
喫煙者は、自分の悪臭に全然気づかんし
灰皿が在ったら 権利の様に吸い始めるからなぁ

法律作っとる代議士先生らが、率先して吸うとる内は、
なかなかアカンやろな・・・


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タバコを吸うと外見が老化する「たばこ顔」になるそうですよ


さて
叶 匠壽庵 寿長生の郷
和菓子バイキング

【開催日】3月14日(水)・15日(木)※ご予約は不可。
【時間】 12:00~/14:30~ 各回1時間前に受付・整理券の配布開始
【定員】 各回20名様
【料金】 2,700円(税込)
【場所】 野坐2F

大人気の和菓子バイキングを今年も開催いたします!
叶匠壽庵の銘菓・生菓子・季節の素材を使った限定菓子や
新たにパンなども加えた、
このバイキングでしか味わえないお菓子を取り揃えてお待ちしております。
春の味覚を是非ご堪能ください。
(by ホームページ)

やっと実食編です。
遅筆な上に 3分割
ネタが溜まる一方やて・・・・・


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柚子のジュースと最初の一皿


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桜の寒天 梅大福
ミルク感で ほんわか優しい桜味


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スタートして10分近くかかって集めた

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ほぼ全種


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香の音 (桜)  香の音 (よもぎ)  表面のカリッと感と中のしっとり感が良い
あも 相変わらずの安定の美味しさ
桜餅 当然葉っぱまで食べる派


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真ん中の 草の露 綺麗♪
葛焼き三種  山椒味噌、 木の芽味噌、 黒蜜  和スイーツの田楽みたいで面白い

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里山人参サンド 此れがビックリもんやった 馬や無いんやから(笑)なんて 先入観をブッ飛ばす絶妙の柔らかさと旨み 考えた人 変人やけど天才や!←オイオイ


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郷の菜の花サンド
梅とクリームチーズのカンパーニュ
出来立てクロックムッシュ 
 パンはどれも秀逸
和風に寄せて来てるのも お店側の狙い?


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とろ~り生水羊羹 口当たりが良い ツルンと喉越し


実演開始
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朝掘りの筍が入った漉し餡


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目の前で 白あんを網でこして ふんわり盛り付け


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出来立てでしか味わえない食感♪
サクッと歯応え 筍が、生き生きしてる♪


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瑞々しい水仙粽(すいせんちまき)をリピして

カウンターを覗いたら 最初の実演片付けそうだったので
お願いして

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お替り♪


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豆乳きなこプリン
とろ~り生水羊羹 どちらも後を引く美味しさで 速攻リピ


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春の吹寄せ
早蕨 (さわらび) ちょう 桜 菜畑
 畑は表現せんでも・・・・でかいから←お~い!
梅パイ 酸っぱさが欲しかった(笑)


次の実演
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道明寺 塩小豆つくね芋 温かい葛汁

流石にこれは、お替わり言い損ねた ←そこかい!


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待ってった 補充が出てきたので確保


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サイフォンコーヒー 提供開始♪


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最後の実演 ジェラート クルミ入り

今度は、店員さんの方から声を掛けて頂き
お替りできました
フルーツポンチと合わせて 

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パフェ風にオリジナル

(よっぽど 物欲しそうな顔しとったんやろなぁ~)

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塩パンもリピしたかったけど
パンはもう終了ですって・・・・


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ブラウニーで2杯目のコーヒーを味わって終了でした。


和菓子ですから、思ったほど食べられませんが、
焼き立てパンと実演料理も合わせれば
結構食べてるし
実際 十分満足できる内容でした。

今回の和菓子は、匠とお弟子さん二人?の3人で用意されたとか
実演の説明を匠だけでなく 若い職人さんにもそれぞれプレゼンさせて
実践の中で育ててる様子が、垣間見れて
成長してるなぁ~って 密かに感動
(秋祭りでは、怒られてましたからね)
バイキングでも
やっぱ 誰がどんなふうに作るかって大事やね

一方で
露出狂おっさんが、
ダメージジーンズのケツから
くっさい赤いパンツ見せながら歩いて
目のやり場に困った事が在るけど
それ以外は実に楽しい美味しい時間でした。

御馳走様でした。
また秋を楽しみにしています。

2017年11月 秋祭り 和菓子バイキングの様子

2017年3月 梅まつり和菓子バイキングの様子
 




店舗情報

店  名 : 叶 匠壽庵 寿長生の郷
TEL  : 077-546-3131
住  所 : 滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1
営業時間 : 10:00 ~ 17:00 
定休日  : 水曜日(但し、3月・11月は無休)
その他  : 駐車場有

ホームページ


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